改善食品拍摄的7个技巧

发表时间:
2022-09-29 10:55:00
来源:
艾米摄影
最后更新:
2022-12-01 22:42:04
美食食品摄影拍摄
 
  如果您曾经想在家里尝试美食摄影,那么请使用这七个产品摄影技巧来提高您获得精美美食照片的机会。
  
  就像烹饪一样,美食摄影也是一种有趣的消遣。创建一些令人惊叹的图像并不需要太多,而且涉足相对便宜。您真正需要的只是一台相机、一个三脚架和一扇窗户。然后,准备好一些美味的食物,就可以出发了。如果你想让你的照片看起来不错,那么只有几个关键元素必须结合在一起,所以请按照下面的操作,看看你是否可以在家里拍摄一些美味的食物照片。不,您不需要成为厨师或为本教程聘请食品造型师。
  
  1.清除一些空间
  
  在进行任何设置之前,您需要做的第一件事就是清理一个空的空间进行拍摄。你在这里不需要任何大的东西,因为根据你拍摄的食物,一张小桌子上有足够的空间来满足你需要做的一切。我正在使用这个小的混凝土边桌,我通常会在那里喝杯茶,所以我需要在设置之前移动我的东西。尝试使用完全平坦或至少纹理简单的表面。那是因为我们希望将注意力集中在食物本身而不是餐桌上。
  
  2.寻找光
  
  现在,由于光输出一致,商业摄影通常使用离机照明完成,但我们只是在家里拍几张照片,所以我们不需要太复杂或技术性的东西。我已经把桌子靠近了这个窗口。窗户本身是朝北的,这意味着我不会受到阳光直射,因为我住在北半球(在英国)。这是获得柔和的包裹光的关键,它完美地补充了食物,没有刺眼的高光和锐利的阴影。我将以几乎与窗户成直角的方式隔着桌子拍摄,以捕捉落在食物上的光影。
  
  3.选择新鲜食材
  
  尝试拍摄看起来不好看的食物很容易在第一道障碍中跌倒。记住:食物的味道有多好并不重要,因为没有人会吃你的照片。如果您或您的朋友是高超的厨师,那么您应该能够呈现一些美丽的东西,但如果不是,那就保持简单。几块奶酪和一些新鲜面包可以解决问题,否则一碗汤甚至一块好蛋糕都可以直接从超市拍摄。
  
  4.准备背景
  
  我拍摄食物的背景有点乱。我是在客厅里拍摄的,所以很自然地,灯光和电缆在这个地方拖着,把场景弄得乱七八糟。所以,我在桌子后面移动了几株植物作为背景,但它们的高度不够高。因此,我将它们支撑在我放置的一些浴缸上。如果它们不在框架中,那么您使用什么将它们放在正确的位置并不重要。这些植物现在形成了一个坚实但有质感的背景,可以用来拍摄,所以是时候开始准备食物了。
  
  5.尝试造型
  
  拍摄好食物照片的另一个关键步骤是食物的造型。从商店购买东西并开始拍照是完全可以的,但是在没有任何全面的食物造型或准备知识的情况下,您可以做一些事情来提升一个档次。首先,考虑将场景从前到后分层。您想通过框架吸引眼球,因此最好将较大的物品放在镜头的后面,以免遮挡前面的较小食物。
  
  将食物从前到后摆放好后,在两次拍摄之间尝试食物的不同位置。有趣的是,有多少次你会回到一张照片并希望你在拍摄时稍微移动它。尽量保持对与主题相辅相成的其他食物的想法。例如,在我的奶酪和面包板照片中,我用了一些新鲜的樱桃番茄和几枝水芹来装饰砧板。事实上,我已经将砧板转动了一个角度,以帮助在框架上形成一条对角线。我选择了这些简单的砧板和展示板,这些是我亲手制作的,因为橡木中丰富、朴实的色调和有趣的纹理图案。
  
  颜色是另一种吸引人们注意食物的好方法。我照片中的奶酪和面包都是类似的米色,所以我放了一些鲜红色的西红柿和充满活力的绿色水芹,以在整个画面中增添色彩。左边的温斯利代尔奶酪中的红色西红柿与蔓越莓搭配,水芹与背景中的绿色绿萝植物相连。我还加入了一小杯橄榄油来打破砧板和植物之间的背景。
  
  6.包括人的元素
  
  我们制作食物来吃,那么为什么不通过用手与食物互动来加入人为因素呢?确保不要用手过多地挡住食物,而是让它们成为场景的关键部分。我伸手去抓一块面包,好像我要吃它一样,我把刀留在了框架的右下角,以表明我刚刚切了一些奶酪来搭配它. 使用自拍器给自己足够的时间拍照并就位。
  
  7.瞄准浅景深
  
  根据您拍摄的食物的大小,我建议您使用浅景深来创建紧密聚焦的前景和背景。这种浅薄的焦点使我们能够专注于场景中最重要的部分。不要太浅,因为您希望所有食物都清晰,但最终您也不需要所有东西都清晰可见。在这里,我在尼康 70-200mm f/2.8 VR II上以 f/4.5 的光圈在 140mm 处拍摄。即使后面的面包已经失焦,你仍然可以清楚地看到它是面包。
  
  我在三脚架上拍摄,快门速度设置为 ISO 400 时的 1/20 秒。由于快门速度太慢而且我在 140 毫米处拍摄,在曝光过程中存在相机抖动模糊的固有风险,所以我使用三秒曝光延迟模式来避免这种情况。或者,使用远程释放或自拍。
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